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Cucina e Sapori

Scritto da Inés Liliana Aguirre il giorno Domenica, 24 Ottobre 2010. pubblicato in: Sapori del Mondo

La mia passione

Cucina e Sapori

Inizia con questo articolo il blog relativo alla sezione Cucina e Sapori.
Precisando che non sono una cuoca esperta o professionista, nella sezione Cucina e Sapori verranno inserite le ricette che solitamente uso preparare per la mia famiglia quotidianamente o in occassioni particolari.

Però essendo un'appassionata di cucina, ho deciso di mettermi alla prova e preparare anche altre ricette, al libro di cucina on line si aggiungeranno ricette nuove ogni volta che ne proverò. Il mio obbiettivo sarà di prepararne almeno una ricetta alla settimana.

Parlando un po della mia passione, posso raccontarvi che l'ho scoperta solo dopo tanto tempo, e grazie anche ad alcuni programmi televisivi su reti satellitari, ho imparato molte cose sui metodi di preparazione che spesso metto in pratica. Certo non sarò perfetta, ma siccome il tipo di cucina che propongo è molto semplice, non cose troppo sofisticate, sono sicura che avrete modo di apprezzare il mio impegno.

Nella mia cultura, avendo origini sud americane, sono presenti differenti piatti legati appunto alla mia terra natale. Inoltre nella mia famiglia ci sono parenti di origine medio-orientale da cui ho appreso alcune ricette del loro paese. Loro hanno anche influenzato molte altre ricette che solitamente uso preparare offrendo così delle variabili rispetto all'originale con un tocco più etnico, più internazionale al mio libro online.

Da quando sono in italia, ho anche avuto modo di apprezzare la cucina mediterranea. La passione, rafforzata da mia suocera, mi ha premesso di imparare alcune tecniche tipicamente italiane ed anche apprezzare la bontà di molti piatti tradizionali.

Bene caro lettore, anche se in questo momento siamo solo all'inizio di questa mia avventura, voglio farti partecipe ad ogni mia prova in cucina descrivendo di volta in volta alcune delle ricette che proverò. Porrò molta attenzione alle sue origini, ai dettagli rilevanti o di alcune tecniche di preparazione.

Descriverò e narrerò anche aneddoti di vita quitidiana che mi hanno legata in qualche modo alla quella pietanza.

A te auguro una buona lettura  e spero di non deluderti, ma sarò molto felice se vorrai condividere con me i tuoi interessi per la cucina o se vorrai semplicemente commentare una delle ricette proposte.

Ines

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In merito all'Autore

Inés Liliana Aguirre

Inés Liliana Aguirre

La la mia passione è cucinare. Cerco di realizzare ogni tipo di ricetta, non sono una cuoca professionista, quindi i miei piatti sono per un consumo familiare. Mi piace guardare le telenovelas sud americane.

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