Su di Noi
BlogOso è un blog che parla essenzialmente di ricette e tutto ciò che ruota attorno al mondo della cucina. Noi siamo due appassionati, cerchiamo di metterci alla prova ai fornelli sperando di riuscire a prepaparare piatti di gusto. La nostra attenzione è rivolta in primo luogo a tutte le ricette Etniche, ovvero a ricette che solitamente sono preparate in altri paesi in modo particolare Sud America. Non tralasciamo attenzioni per l'Italia che offre moltissimi spunti derivati da una cultura e tradizione più che centenaria.
Mi chiamo Ines Liliana e la mia passione è cucinare. Cerco di realizzare ogni tipo di ricetta, non sono una cuoca professionista, quindi i miei piatti sono per un consumo familiare. Mi ispiro principalmente alle tradizioni del mio paese di origine, la Colombia. Tradizioni che derivano da una cultura prevalentemente popolare e che sono comuni alla maggior parte dei paesi del Sud America, in ogni ricetta introduco qualche accorgimento personale. Nella mia famiglia ci sono moltissime tradizioni culinarie derivate anche dal mondo arabo, queste tradizioni spesso influenzano anche il mio modo di cucinare e l'uso di alcune spezie. Amo anche la cucina Italiana, e grazie a mia suocera, ho imparato moltissime ricette. Ciò che non riesco a fare in cucina sono i dolci, con eccezione di alcuni molto semplici che ho già pubblicato nel libro di cucina.
Io sono Giulio, al contrario di Ines, di cucina non so nulla o quanto meno riesco a preparare pochissime cose. Mi piacciono in modo particolare le insalate preparate in ogni variante possibile. La mia vera passione è la tecnologia, mi definisco un incurabile curioso e cerco di tenermi aggiornato su tutte le evoluzioni del mondo tecnologico. Da qualche anno mi sono appassionato al web, avvicinandomi al mondo dei cms (software per gestire contenuti web) ho realizzato questo blog cercando di conciliare le passioni sia mie e sia di Ines. Quindi, di BlogOso curo la parte tecnica e mi occupo di seguire Ines ai fornelli con qualche scatto e annotando ogni cosa riguardi una ricetta, per poi pubblicarla nella sezione dedicata. A volte mi cimento anche nella scrittura, proponendo post nella sezione blog, non solo inerenti il mondo culinario.
